客户案例
老山塘餐饮管理(苏州)有限公司
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汤团是传统点心食品，山圹汤团经几代人经营，可谓是家喻户晓，生意从小摊发展成了小店，当时成为苏州人最爱吃的点心之一。清光绪年间,郭氏先祖郭怀成时任皇室御膳房专门负责皇室的点心膳食,因其手艺出众被叫做郭汤团.后因其做事过于耿直得罪了司膳太监被逐出御膳房,退居苏州老家,郭怀成为了养家糊口,在山圹街摆摊以卖点心为生,並在摊旗上绣了"山圹汤团"四亇字，汤团特点：鲜香肉嫩，皮簿糯软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。汤团是传统点心食品，山圹汤团经几代人经营，可谓是家喻户晓，生意从小摊发展成了小店，当时成为苏州人最爱吃的点心之一。清光绪年间,郭氏先祖郭怀成时任皇室御膳房专门负责皇室的点心膳食,因其手艺出众被叫做郭汤团.后因其做事过于耿直得罪了司膳太监被逐出御膳房,退居苏州老家,郭怀成为了养家糊口,在山圹街摆摊以卖点心为生,並在摊旗上绣了"山圹汤团"四亇字
到了民國年间，时局动乱，内忧外患生意无法维持，不得不暫时放弃数代人传下的点心生意。解放后，郭氏后人重操旧业，从弄堂点心做起，再次从摊位做到了店面。既为继承祖业手艺，也是怀着对老苏州点心文化的一种传承，最终把店名设定为"山圹点心店"。山圹点心店是一种手艺与文化的传承，在这里有最纯粹的老苏州味道。
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